Entrées froides
Salade verte
CHF 7.00
Grande salade mêlée
CHF 17.00
Petite salade mêlée
CHF 9.00
Entrées chaudes
Petit chèvre chaud pané sur son lit de salade
CHF 16.00
Potage du jour
CHF 8.00
Grand chèvre chaud pané sur son lit de salade
23.00
Pâtes
À choix : Spaghetti, Penne ou Tagliatelle
Pâtes au pesto
CHF 21.00
Pâtes à l’Arrabbiata
CHF 20.00
Pâtes à la Carbonara
CHF 22.00
Butternut et marrons
CHF 25.00
Poisson
Filets de perches de la Chavanne et frites maison
CHF 32.00
Viande
Entrecôte de boeuf nature
CHF 37.00
Tournedos Rossini
49.00
Steak de boeuf nature
30.00
Filet de boeuf nature
CHF 43.00
Entrecôte de cheval nature
35.00
Steak de cheval nature
28.00
Toutes nos viandes sur assiettes sont servies avec frites maison, des nouilles ou du riz ainsi qu’une jardinière de légumes.
Sauces à choix : Beurre café de Paris CHF 4.00, sauce au poivre vert CHF 5.00, sauce aux champignons CHF 5.00 ou beurre du jour CHF 4.00
Viande sur ardoise
Steak de boeuf
150gr (CHF 29.00) – 400gr (CHF45.00) – 600gr (CHF 61.00)
CHF 33.00 (250gr)
Filet de boeuf
150gr (CHF 41.00) – 400gr (CHF 62.00) – 600gr (CHF 83.00)
CHF 45.00 (250gr)
Entrecôte de cheval
150gr (CHF 34.00) – 400gr (CHF52.00) – 600gr (CHF 71.00)
CHF 38.00 (250gr)
Entrecôte de boeuf
150gr (CHF 35.00) – 400gr (CHF55.00) – 600gr (CHF 73.00)
CHF 40.00 (250gr)
Steak de cheval
150gr (CHF 27.00) – 400gr (CHF42.00) – 600gr (CHF 57.00)
CHF 31.00 (250gr)
Nos viandes sur ardoise sont servies avec des frites maison et également 4 sauces mayonnaise* maison
Fondues
Nos fondues sont servies pour minimum 2 personnes, 250gr/pers.
Chinoise* de cheval, de bœuf, ou bœuf-cheval
CHF 36.00
Fondue artisanale au fromage de la Famille Grin (200gr/personne)
CHF 23.00
Vigneronne de cheval, de bœuf, ou bœuf-cheval
CHF 39.00
Nos fondues de viande sont servies avec des frites maison et également que 5 sauces mayonnaise* maison
Mets de saison
Velouté à la courge et fève tonka
CHF 10.50
Croûte aux champignons
CHF 16.00
Médaillons de chevreuil
CHF 44.00
Fondue Vigneronne de chasse (chevreuil et cerf, 250gr/personne)
CHF 48.00
Foie gras poêlé et chutney
CHF 21.00
Civet de chevreuil
CHF 34.00
Entrecôte de cerf sur ardoise (200gr)
(Sauce venaison, poivre, champignons, cannelle)
CHF 44.00
Pour les enfants
Spaghetti Bolo
CHF 10.00
Jungle Chicken
CHF 12.00
Barry
CHF 6.00
Cornettes Jambon
CHF 8.00
Vacky
CHF 6.00
Desserts
Café gourmand
CHF 12.00
Moelleux au chocolat avec boule de *glace vanille
CHF 10.50
Crème brûlée
CHF 9.00
Parfait glacé du moment
CHF 9.00
« l’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison »
« Pour des raisons économiques et/ou sanitaires, il nous est difficile de confectionner des sauces de A à Z. Nous recourons donc à des fonds et bouillons que nous embellissons, mais qui ne rentrent pas dans la définition du label Fait Maison »