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Entrées froides

Salade verte

CHF 7.00

Grande salade mêlée

CHF 18.00

Petite salade mêlée

CHF 9.00

 

 

Entrées chaudes

Petit chèvre chaud pané sur son lit de salade

CHF 16.00

Potage du jour

CHF 9.00

Grand chèvre chaud pané sur son lit de salade

24.00

 

Pâtes

À choix : Spaghetti, Penne ou Tagliatelle

Pâtes au pesto

CHF 21.00

Pâtes à l’Arrabbiata

CHF 21.00

Pâtes à la Carbonara

CHF 23.00

Mascarpone et saumon

CHF 25.00

 

Poisson

Filets de perches de la Chavanne et frites maison

CHF 32.00

 

Viande

Entrecôte de boeuf nature

CHF 37.00

Tournedos Rossini

49.00

Steak de boeuf nature

30.00

Filet de boeuf nature

CHF 44.00

Entrecôte de cheval nature

35.00

Steak de cheval nature

28.00

Toutes nos viandes sur assiettes sont servies avec frites maison, des nouilles ou du riz ainsi qu’une jardinière de légumes.

Sauces à choix : Beurre café de Paris CHF 5.00, Beurre du jour CHF 5.00, Sauce au poivre vert CHF 6.00, Sauce aux champignons CHF 6.00

 

Viande sur ardoise

Steak de boeuf

150gr (CHF 29.00) – 400gr (CHF46.00) – 600gr (CHF 62.00)

CHF 33.00 (250gr)

Filet de boeuf

150gr (CHF 42.00) – 400gr (CHF 65.00) – 600gr (CHF 86.00)

CHF 46.00 (250gr)

Entrecôte de cheval

150gr (CHF 34.00) – 400gr (CHF55.00) – 600gr (CHF 73.00)

CHF 42.00 (250gr)

Entrecôte de boeuf

150gr (CHF 35.00) – 400gr (CHF58.00) – 600gr (CHF 77.00)

CHF 43.00 (250gr)

Steak de cheval

150gr (CHF 27.00) – 400gr (CHF44.00) – 600gr (CHF 59.00)

CHF 31.00 (250gr)

Nos viandes sur ardoise sont servies avec des frites maison et également 4 sauces mayonnaise* maison

 

Fondues

Nos fondues sont servies pour minimum 2 personnes, 250gr/pers.

Chinoise* de cheval, de bœuf, ou bœuf-cheval

CHF 38.00

Fondue artisanale au fromage de la Famille Grin (200gr/personne)

CHF 25.00

Vigneronne de cheval, de bœuf, ou bœuf-cheval

CHF 41.00

Nos fondues de viande sont servies avec des frites maison et également que 5 sauces mayonnaise* maison

Mets de saison

Foie gras pôélé et son chutney du jour

CHF 22.00

Crème de céleri à la vanille

CHF 11.00

Escargots de la Ruerette (6pcs)

CHF 14.00

Bricks au vacherin Mont d’Or sur lit de salade

CHF 16.00

Mc Chavanne

CHF 29.00

Scaloppines de veau au pain d’épices

CHF 39.00

Mignons de porc aux champignons

CHF 36.00

Mignons de porc à l’orange et whisky

CHF 34.00

Fondue vigneronne de poulet aux épices (sur réservation)

CHF 36.00

Pour les enfants

Spaghetti Bolo

CHF 10.00

Chicken maison

CHF 12.00

Cornettes Jambon

CHF 8.00

Desserts

Café gourmand

CHF 13.00

Moelleux au chocolat avec boule de *glace vanille

CHF 12.00

Crème brûlée d’hiver

CHF 9.50

Fruits tièdes et glace spéculoos

CHF 12.00

« l’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison »

« Pour des raisons économiques et/ou sanitaires, il nous est difficile de confectionner des sauces de A à Z. Nous recourons donc à des fonds et bouillons que nous embellissons, mais qui ne rentrent pas dans la définition du label Fait Maison »