Entrées froides
Salade verte
CHF 7.00
Salade mêlée
Petite : CHF 9.00 | Grande : CHF 18.00
Entrées chaudes
Chèvre chaud pané sur lit de salade
Petite : CHF 16.00 | Grande : CHF 24.00
Croûte aux champignons
CHF 18.00
Foie gras poêlé et sa petite salade
CHF 22.00
Potage du jour
CHF 9.00
Crème de céleri à la vanille
CHF 11.00
Pâtes
À choix : Spaghetti, Penne ou Tagliatelle
Pâtes au pesto
CHF 21.00
Pâtes à l’Arrabbiata
CHF 21.00
Pâtes à la Carbonara
CHF 23.00
Poisson
Filets de perches de la Chavanne
CHF 32.00
Viande
Entrecôte de boeuf nature
CHF 37.00
Tournedos Rossini
49.00
Steak de boeuf nature
30.00
Filet de boeuf nature
CHF 45.00
Entrecôte de cheval nature
35.00
Steak de cheval nature
28.00
Toutes nos viandes sur assiettes sont servies avec frites maison, des nouilles ou du riz ainsi qu’une jardinière de légumes.
Sauces à choix : Beurre café de Paris CHF 5.00, Beurre du jour CHF 5.00, Sauce au poivre vert CHF 6.00, Sauce aux champignons CHF 6.00
Viande sur ardoise
Steak de boeuf
150gr (CHF 29.00) – 400gr (CHF46.00) – 600gr (CHF 62.00)
CHF 33.00 (250gr)
Filet de boeuf
150gr (CHF 43.00) – 400gr (CHF 66.00) – 600gr (CHF 87.00)
CHF 47.00 (250gr)
Entrecôte de cheval
150gr (CHF 34.00) – 400gr (CHF55.00) – 600gr (CHF 73.00)
CHF 42.00 (250gr)
Entrecôte de boeuf
150gr (CHF 35.00) – 400gr (CHF58.00) – 600gr (CHF 77.00)
CHF 43.00 (250gr)
Steak de cheval
150gr (CHF 27.00) – 400gr (CHF44.00) – 600gr (CHF 59.00)
CHF 31.00 (250gr)
Nos viandes sur ardoise sont servies avec des frites maison et également 4 sauces mayonnaise* maison
Fondues
Nos fondues sont servies pour minimum 2 personnes, 250gr/pers.
Il est conseillé de réserver les fondues chinoises et vigneronnes, elles sont proposées
jusqu’à 20h15 sans réservation préalable et demandent une attente d’environ 40 minutes.
Chinoise* de cheval, de bœuf, ou bœuf-cheval
CHF 38.00
Fondue artisanale au fromage de la Famille Grin (200gr/personne)
CHF 25.00
Vigneronne de cheval, de bœuf, ou bœuf-cheval
CHF 41.00
Nos fondues de viande sont servies avec des frites maison et également que 5 sauces mayonnaise* maison
Mets de saison
McChavanne
Servi avec des frites maison et une salade waldorf
CHF 30.00
Scaloppines de veau au pain d’épices
Servies avec des frites maison et une jardinière de légumes
CHF 39.00
Mignons de porc aux champignons
Servis avec des frites maison et une jardinière de légumes
CHF 36.00
Tartare de bœuf classique coupé au couteau
Servi avec des frites maison et des toasts
150gr : CHF 32.00 | 200gr : CHF 38.00
Tartare de bœuf à la truffe coupé au couteau
Servi avec des frites maison et des toasts
150gr : CHF 33.00 | 200gr : CHF 39.00
Mignons de porc à l’orange et au whisky
Servis avec des frites maison et une jardinière de légumes
CHF 34.00
Pour les enfants
Spaghetti Bolo
CHF 10.00
Chicken maison
CHF 12.00
Cornettes Jambon
CHF 8.00
Desserts
Café gourmand
CHF 13.00
Moelleux au chocolat et glace meringue et crème double
CHF 13.00
Glaces artisanales de l’Artisan Glacier ou de la Brebisane
Boule : CHF 4.00 | Frappé : CHF 6.00
Différentes coupes de glaces ou desserts glacés
CHF
Crème brûlée d’hiver
CHF 10.00
Dessert du jour
Prix du jour
Sorbets arrosées
Valaisan, Poire Williams, Framboise, Colonel ou Général)
CHF 12.00
« l’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison »
« Pour des raisons économiques et/ou sanitaires, il nous est difficile de confectionner des sauces de A à Z. Nous recourons donc à des fonds et bouillons que nous embellissons, mais qui ne rentrent pas dans la définition du label Fait Maison »